经过22万公里调研走访，436次投料实验，辛巴赫生物科技有限公司在生物发酵领域不断突破创新，全力为消费者提供安全、绿色的精酿啤酒。
辛巴赫生物科技有限公司生产研发的橡木桶过桶啤酒，是中国第一个用法国最新橡木桶过桶的产品。风味独特，销量也占到了辛巴赫啤酒所有品类当中的40%左右，足以看出消费者对它的喜爱。
2015年8月，黑龙江辛巴赫生物科技有限公司在绥芬河综保区投资建厂，2018年末正式投入生产，凭借青稞、麻椒等独特的口味迅速打开国内外市场，在产品研发、创新上狠下功夫，是国内首家使用新橡木桶过桶二发啤酒工艺酿造技术的企业。酿造车间在建厂期间还先后建立了完整的质量控制体系，打造了智能化、数字化、标准化生产酿造车间，荣获30多项国家专利。
辛巴赫生物科技有限公司生产技术研发部经理辛伟说，为了产品质量稳定，我们全部采用了全自动化的控制方式，原料控制系统只要把水和温度参数输入到里面之后，它会完全自动控制。
为了做到对工艺参数的精准控制，保持产品味蕾和口感上的稳定，研发人员从不放过任何一个可能会影响到口感的细节，甚至是一个小小的瓶塞。
辛伟说，我们也使用了进口的橡木塞和丝扣进行封口，橡木塞材质是用橡木颗粒压缩而成，它的弹性对啤酒二氧化碳饱和起了一个至关重要的作用。
除了研发新品，辛巴赫生物科技有限公司使用现代化管理体系，建立了自己的信息系统，使信息系统和自动化系统相融合、互通互联，提高生产效率。
辛巴赫生物科技有限公司总经理李伟说，我们成立了辛巴赫研究院，有完备的研发人员和设备，会针对未来消费者不同的需求进行研发，使消费者能喝到更好的啤酒。
记者 赵海鹏 李扬
